行事食

栄養課です。

栄養課では季節や行事に沿った食事を提供しています。

最近の行事食をご紹介します。

1月1日の正月はお節料理、雑煮風汁でした。
1月7日は七草雑炊でした。
一年の無病息災を願って七草粥を食べる風習があり、お正月明けの胃を労るという意味もこめて現代でも行われています。
2月3日の節分は鰯の煮付け、豆乳プリンでした。
3月3日のひな祭りはひな寿司、花麩の吸い物、ひなあられでした。

今月は、3月21日におはぎの提供を予定しています。

栄養課では、今後も季節や行事に沿った献立を取り入れていき、患者様、入所者様、利用者様に満足して頂ける食事を提供していきます。

らんか