多機能型事業所ひまわりです。本格的に冬がやってきました。

就労ひまわりでは新しく、米粉を使ったチュイルを作りました！

チュイルはフランス発祥の薄焼きクッキーで、小麦粉の代わりに米粉を使うことで

より軽やかでパリッとした食感に仕上がりました。

米粉ならではの香ばしさがあり、口の中でホロっと崩れる感じがクセになります。

試作を何回も重ね、バターのコクを活かしつつ、食べ飽きないシンプルな美味しさを追求しました。

そのまま食べるのはもちろん、コーヒーや紅茶のお供にぴったり。

アイスやクリームと合わせるのもおススメです。

そして、2月9日に北区ふれあいセンターで行われるフリーマーケットでも少量ですが販売いたします。

気になる方は是非、お立ち寄り下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みと